Sugar alcohols
Sugar alcohols
Organic compounds with one hydroxyl group attached to each carbon atom; typically derived from sugars; because they contain multiple –OH groups, they are classified as polyols; includes mannitol, sorbitol, xylitol, lactitol, isomalt, maltitol, and HSH.
Quantity
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Molecular Weight (g/mol)
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Percent Purity
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Grade
- (25)
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Physical Form
- (2)
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